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冻了的香蕉能吃吗?可能出现舌头发麻
2022-09-22

如果遇上了下雪,第二天起来的时候会发现香蕉都冰冻了,更不要说在冰天雪地的北方了,那么,冻了的香蕉能不能吃呢?

冻了的香蕉还能吃吗

生香蕉

生香蕉冻了之后不建议食用,因为生香蕉中含有丰富的鞣酸,食用具有苦涩和收敛的作用,一些人食用会出现舌头发麻的情况,而香蕉受到冻害之后就不会有后熟的情况,所以不建议食用。

熟香蕉

熟香蕉冰冻之后能食用,熟香蕉中的鞣酸已经代谢的差不多,同时在冷冻过程中不会出现任何的毒素,因此可以食用。

吃冻了的香蕉有什么影响

舌头发麻

冻了的生香蕉中含有的鞣酸,进入口腔之后,会刺激口腔,然后出现舌头发麻的情况。

便秘

其次香蕉中含有的鞣酸具有收敛的作用,食用之后容易出现肠道收缩的情况,从而出现便秘。

没什么影响

吃了冻了的熟香蕉的话没什么影响,还会增加香蕉的风味。

冻香蕉的做法

1.准备食材如图。

2.排包面包用电饼铛烤干水分

3.撕成小块用料理机打成碎末,做成面包糠待用。

4.香蕉切成0.5cm左右厚的小片

5.每片用牙签串起来

6.抹上酸奶

7.均匀地裹上面包糠,放冰箱冷冻2小时就可以直接享用啦!

烹饪技巧

恩,朋友说口感有点像冰激凌,好吃又好做,喜欢的朋友可以试试,不过冷冻食品,还是别贪吃哦!